Certificación
Contenido máximo
de Sodio
En alimentos priorizados
Contamos con un proceso de certificación ágil.
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La Certificacion de Contenido Máximo de Sodio en alimentos priorizados, es el documento que demuestra que los alimentos que hacen parte de esta resolución cumplen con los respectivos umbrales definidos en el reglamento.
La resolución contempla 59 productos en total, que sean fabricados, importados o comercializados en el territorio nacional. Acá te dejamos una lista por categorías, si quieres consultar el listado completo, puedes hacerlo en el ABC de la implementación publicado por el Ministerio haciendo click aquí.
El objeto del reglamento es definir los contenidos máximos de sodio de alimentos procesados priorizados en el marco de la Estrategia Nacional de Reducción del Consumo de Sodio, con el fin de contribuir a la reducción de la hipertensión arterial y de las enfermedades no transmisibles asociadas a esta, con el objetivo legítimo de proteger la salud de la población.
Se contrastan a través de ensayos de laboratorio contra los umbrales determinados en la resolución.
Requisitos de etiqueta nutricional en cuanto a contenido de sodio, acorde a la resolución 810 de 2021.
Para emitir el certificado de contenido máximo de sodio, el producto debe ser sometido a
ciertos ensayos para garantizar el cumplimiento de requisitos, los cuales pueden ser realizados en laboratorios extranjeros o nacionales acreditados.
Los métodos de ensayos aceptados son:
:
Empresas de diversos sectores y con diferentes necesidades y volúmenes de certificación ya confían sus procesos en manos expertas
Esto dicen algunos de las empresas que han realizado su proceso de certificación con versa.
AFILIADO A:
En versa contamos con un equipo experto, dinámico y cercano dispuesto a trabajar al ritmo que exige el mercado internacional. Nuestra prioridad es ofrecer un servicio ágil, imparcial, confiable y bien hecho.
El esquema de certificación se refiere a las actividades para la evaluación y seguimiento de los requisitos aplicables. Dependiendo del esquema se establece la validez de la certificación, así como vigilancias periódicas.
Para contenido máximo de sodio contamos con la certificación bajo:
Vigencia sólo por el lote evaluado.
Artículos producidos posteriormente no están cobijados por este certificado.
Toma de muestra periódica del producto proveniente del punto de producción.
Actividades de determinación para verificar que los elementos producidos posteriormente a la atestación inicial cumplen los requisitos especificados.
Evaluación periódica del proceso de producción.
Conozca todos los requisitos de la Certificación de Contenido Máximo de Sodio:
No son válidos, los informes de ensayos deben ser ejecutados en laboratorios acreditados y que en su alcance cuenten con los métodos de ensayos indicados en la resolución.
No aplica a todos, solo a los 59 productos priorizados en la resolución.
Si, debemos evaluar específicamente el requisito de niveles de sodio.
Si el insumo está dentro el listado de productos priorizados, si aplica al insumo y posterior al producto final, si este también hace parte del listado.
Aplica a: fabricantes, procesadores, distribuidores, comercializadores e importadores de alimentos procesados priorizados.
